1. Nuestros productos están elaborados con ingredientes frescos y locales

Obtenemos productos frescos, granos y proteínas directamente de los agricultores locales. La región es reconocida por su vibrante producción agrícola, que incluye las icónicas papas de colores del Andes, la quinua dorada de primera calidad y la trucha fresca proveniente de los ríos cristalinos de montaña. Muchos de los ingredientes que utilizamos son orgánicos, cultivados sin el uso de químicos en los fértiles valles que rodean Cusco.
Esta iniciativa no solo promueve prácticas de turismo sostenible, sino que también brinda a los visitantes una auténtica experiencia cultural, ofreciendo una verdadera visión de la vida peruana.

2. La variedad es esencial para mantener un ambiente de trabajo positivo y productivo

Nuestros menús de caminata están diseñados para evitar la repetición, asegurando que cada comida ofrezca una experiencia única y sorprendente.

• Desayuno: tortillas, panqueques esponjosos con miel local, pan recién horneado, yogur con frutas y té de coca o café caliente.
• Almuerzo: una mezcla de platos tradicionales como lomo saltado, trucha con hierbas, sopa de quinua o guisos vegetarianos, siempre acompañados de ensaladas y guarniciones.
• Cena: la mejor forma de recompensarte después de un día de caminata. Puedes disfrutar de sopas reconfortantes, pastas cremosas, carnes al horno o pimientos rellenos, seguidos de un postre dulce como flan de caramelo o ensalada de frutas.
• Snacks: frutos secos, chocolate, barras de granola y caramelos se ofrecen diariamente para mantener tu energía durante la caminata.

3. Nos complace atender dietas especiales

Tus preferencias alimentarias son nuestra prioridad. Nuestros chefs están capacitados para adaptar cada receta y ajustarse a restricciones dietéticas, garantizando que los viajeros con necesidades específicas —como veganos, vegetarianos, sin gluten, intolerantes a la lactosa o con alergias— disfruten de una experiencia culinaria diversa y deliciosa.
Solicitamos esta información durante el proceso de reserva para poder planificar y comprar con anticipación.
Para nosotros, esto no es un “servicio adicional”, sino una parte esencial de garantizar que tu caminata sea cómoda e inclusiva para todos los participantes.

4. Garantizar un proceso higiénico y seguro de preparación es fundamental

Mantener un alto nivel de limpieza es de suma importancia en un entorno de montaña. Nuestras cocinas portátiles están equipadas con utensilios de acero inoxidable de primera calidad, recipientes seguros para alimentos y agua purificada para cocinar y lavar. Todos los ingredientes se manipulan con cuidado, y nuestros chefs mantienen estándares de higiene rigurosos en todo momento.
Incluso en los campamentos más remotos, tus comidas se preparan con el mismo nivel de seguridad que en una cocina doméstica. La única diferencia es la vista de un millón de dólares.

5. Una experiencia gastronómica con vista

Creemos que el lugar donde se disfruta la comida es tan importante como la comida misma. Nuestras carpas comedor espaciosas están equipadas con mesas, sillas y manteles, creando un ambiente acogedor incluso a 4,200 metros sobre el nivel del mar. Mientras el sol se eleva sobre los picos nevados, los huéspedes disfrutan del desayuno; el almuerzo suele servirse junto a un arroyo cristalino, y la cena, bajo un cielo lleno de brillantes estrellas andinas.
Cada comida es una oportunidad para conectar con tu grupo, tus guías y la belleza natural que te rodea.

En resumen, Qoricancha Expeditions ofrece a los caminantes una experiencia culinaria única, con comidas frescas, de inspiración local y cuidadosamente preparadas, que realzan cada día de caminata y lo transforman en una aventura verdaderamente memorable.